F. Faozan and B. Eka Sugiharto, “Pengaruh Konsentrasi Kitosan Terhadap Mutu dan Lama Simpan pada Dua Tingkat Kematangan Pisang Raja Sereh (Musa paradisiaca L.)”, agrowiralodra, vol. 1, no. 1, pp. 21–28, Jan. 2018.